米・・・パンには宮若産減農薬米を使用しています。

豆乳・・・生地には「豆乳」を使用しています。

砂糖・・・種子島のセンソウ糖

塩・・・海水の塩

お水・・・塩素・雑菌・濁りなどを除去した安心なお水

卵・・・「若宮卵の里さん」の"地黄卵"

 －"地黄卵"は植物性の飼料により育てられたこだわりの卵です。ビタミンEは通常の卵の約11倍含まれています。－

ベーキングパウダー・　・　・メロンパンやクッキーに使用するベーキングパウダーはアルミニウム不使　　　　　　　　　　　用のものを使用しています。

豆米では「家族に食べさせるものを選ぶ時と同じ気持ち」で食材を選んでいます。